工艺美术是一种运用绘画、装饰、雕塑、染织等造型技巧，制造出各种既实用又有欣赏价值的工艺品的科学，是一种美化生活用品和社会环境的艺术手段。工艺美术品具有双重性质：既是物质产品，又具有精神层面的审美性。作为物质产品，它反映着一定时代、一定社会的物质和文化的生产水平；作为精神产品，它的造型、色彩、装饰等视觉形象又体现了特定时代的审美观。按其适用性来分，一般分为两大类：口用工艺品，即经过装饰加工的生活实用品，如染织工艺、陶瓷工艺、家具工艺等；陈设工艺品，即专供欣赏的陈设品，如一些象牙雕刻、玉石雕刻、装饰绘画等。此外，根据工艺技法的差别，绣织工艺中有京绣、苏绣、粤绣、湘绣四大名绣；绘画工艺中有贝壳画、烙画、丝绒画；编结工艺中有竹编、草编、麦秆编；民间工艺中有剪纸、风筝、花灯、泥人、面人等。我国工艺美术品制作历史悠久，如新石器时代已有彩陶，商代以前已冇刻纹白陶、玉器等，它们大多是劳动人民直接创造的，同人们的物质生活和精神生活密切相关。它们的产生，常因历史时期、地理环境、经济条件、文化技术水平、民族习尚和审美观点的不同而表现出不同的风格特色。

以前称为装潢设计与工艺教育专业。中国八大美院：从造型专业来看，依次为中央美院、中国美院、天津美院、鲁迅美院、四川美院、湖北美院、广州美院、西安美院。其中，天津美院的国画、国美的中国传统艺术、央美的纯艺术、鲁美的现代艺术是业内顶尖水平的。央美是中国美术界的先锋，中国美院曾是其一部分，二者是南北两派的代表。此外，清华美院、南京艺术学院、山东艺术学院都是很不错的。

“工艺美术设计”学习图案、字体、标志设计，平面、色彩、立体构成，CI系统构成，电脑美术、装饰画、书籍设计，包装、广告招贴画、服装设计，工业产品及室内环境设计等内容。“素描”主要学习用单色或简单颜色的工具描绘对象的轮廓、体积、结构、空间、光线、质感等基本造型要素的绘画方法。“设计色彩”主要学习色彩的基本知识与属性，设计色彩的艺术特点、表现步骤与方法，写生色彩与设计色彩的区别与联系，色调与设计色彩，设计色彩的表现方法与创意等内容。“设计艺术概论”主要阐述设计的意义、本质以及发展历程，设计的类别、特征、原则，设计的程序与表现要素，设计的思维与创意，设计师的素质和社会职责以及设计的评判标准等内容。“设计美学”主要学习设计美学的历史成因及其学科意义，多维性视阈下的审美语境，设计美学与哲学美学的时空叠置，设计美学的符号特性、形式因素，色彩设计的审美研究，设计美学的本体价值等内容。“设计构成学”主要介绍现代设计构成学基础知识，平面设计构成学的形态要素及组织形式，色彩设计构成的方法与形式原理，立体设计构成的面材、线材、块材要素，空间设计构成学限定空间的方法和视觉表情，光设计构成学的变化与创意等内容。“中国工艺美术史”主要介绍商代的青铜、陶 瓷、JR石雕刻工艺，周代、春秋战国的青铜、陶瓷、染织、漆器工艺，秦汉的铜器、金银、陶塑、染织工艺，六朝、隋唐、宋代、元代、明代、清代的陶瓷、金属、染织、漆器、雕刻、 家具工艺等内容。“外国工艺美术史”主要学习古埃及、两河流域、古印度的陶、石、玻璃、 金属、木工工艺，波斯的染织、伊斯兰教影响下的工艺，古□本的陶瓷、金属、漆工工艺， 古希腊、罗马的陶、金属、雕刻、染织、服装工艺，古代大洋洲的石工、木工、树皮工艺等内容。“效果图表现技法”由四部分内容组成：理论篇介绍表现技法的形式、意义及学习方向；基础篇介绍速写练习、户外写生、辅助作图、透视法；手绘篇介绍居室空间、公共空间、室外小景的效果表现；电脑篇介绍室内设计、室外景观效果图表现。相近专业宝石及材料工艺学、工艺与艺术、机械工艺技术、服装设计与工艺教育、公共事业管理、机电技术教育、应用电子技术教育、农艺教育。

重点院校：北京理工大学珠海学院、湖南师范大学。普通院校：河南科技学院、云南民族大学、吉林工程技术师范学院、兰州商学院长青学院、汉□学院、广东技术师范学院、内蒙古农业大学。

擅长实践的同学可以报考设计类专业，如服装艺术设计、标志与字体设计、包装装帧设计、陶瓷艺术设计等；擅长理论研究的可以报考艺术类，如美术学原理、民间手工文化研究、中外美术史研究等。二者各举一例：艺术设计主要学习广告设计与视觉表现、品牌形象设计、家具设计与研究、景观规划与设计、服装形态设计、玻璃艺术设计、首饰艺术设计等的方法和流程。以江南大学为例，初试考中外美术史的流派、美术家、作品，素描，色彩等内容，要准备中外美术简史、造型基础、中国工艺美术史、工业设计史等科目。研招院校有福州大学、厦门大学、四川大学、吉林大学、湖南大学、东北大学等。该专业以实用为目的，和我们的生产生活密切相关，就业形势不错。设计艺术学主要研究艺术设计史、艺术设计教育、设计艺术批评、设计艺术美学等理论知识，从中发现艺术设计的规律、存在的问题以及未来的走向等。以山东工艺美术学院为例，初试考设计艺术史和设计艺术原理，要准备工艺美术概论、中国工艺美术史、现代设计艺术史、外国工艺美术史、设计学概论等科目。研招院校有上海大学、复旦大学、四川大学等。理论思想类的学问目前在中国并不占优势，就业面比较窄。

工艺美术师从事服饰、陶瓷、玻璃、剪纸工艺品的设计和制作、色彩搭配、活动策划、效果图描绘等工作。平面、三维设计师从事图书和生活用品的外包装、动画影视、展览展示、环境建筑设计等。教师在中高等职业技术学院、普通中学、职业中学从事工艺教育与美术设计类工作，为工艺设计、广告公司输送平面设计研究、装潢设计及管理等方面的专业人才。公务员在博物馆、工艺美术展览馆、工艺美术研究所等教育、宣传、理论研究单位从事管理、编辑、考古等工作。

工艺美术包含门类很多，如平面设计、服装设计、室内设计、展示设计、影像设计、包装设计等，专精其中的一门，而不是大杂烩地学，对职业发展会有很大帮助。这个专业应用范围很广泛，大到工艺设计，小到化妆技术，无论是纵深抑或宽广方向都能发展。由于艺术类专业录取文化分数稍低一些，很多为了上大学的学生报考该专业，占据了工艺美术的用人市场。目前美的很多标准都是外国界定的，且国内的很多作品没有自己的想象力，停留在模仿阶段，而且商业化严重，失去了作品本身的灵魂，导致很多热爱工艺美术的同学选择到国外读书、工作，不得不说这是人才的流失。