高考是人生的一大转折点，也许在此期间好好学习考上了好的大学就可以改变自己的命运，家长和学生们都懂得这个道理，因此在高三期间更加的紧张，家长门也会做更多有助于记忆的食物，今天长春报考指导小编来为大家介绍一下适宜与不适宜吃的食物。

　　一、高考期间宜吃什么？

　　1．含维生素B、抗氧化剂、Omega-3脂肪酸的食物

　　维生素B、抗氧化剂、Omega-3脂肪酸和其他健康的脂肪将有利于补充能量，增强免疫力，提高注意力。香蕉、杏仁和天然花生酱中含有维生素B；水果和蔬菜类以及适量的黑巧克力、绿茶可以为人体提供抗氧化剂；金枪鱼、三文鱼、核桃含有Omega-3脂肪酸，都可以适量食用。

　　2.含复合糖的食物

　　复合糖（又名合成碳水化合物）要比白砂糖和白面包更有利于长时间维持体力。不妨试试谷物脆片或全谷类食品，如燕麦片、豆类或红薯以及糙米等食物。

　　3.益智补脑、提高记忆力的食物

　　卷心菜：富含维生素B，可预防大脑疲劳。

　　大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。

　　鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

　　牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

　　蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

　　木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

　　杏：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。

　　4.抗疲劳的食物

　　蘑菇：富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

　　胡萝卜和甜菜：经常感到疲倦的人多数会血液中缺少铁元素。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁元素，而且易于被身体吸收。

　　姜：无论是制成蜜饯的姜还是生姜，都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

　　五谷杂粮：夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效预防夏季犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。

　　其他含钾食物：新鲜蔬菜中，菌类（如口蘑、鲜蘑等）、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高；在水果中，香蕉的钾含量最高；海产品，如海带、紫菜、海鱼、虾皮等也是补钾的重要来源。

　　二、高考期间不宜吃什么？

　　1.高考期间不宜吃冷饮雪糕

　　夏天吃雪糕虽然可以降温，但也可能引起胃肠不适，出现胃肠疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷饮的卫生不过关，或是质量无法保证，那带来的问题就会更大。所以，高考这几天，尽量不要吃雪糕冷饮等。

　　2.高考期间不宜吃凉拌菜

　　高考期间，尽量不要给考生吃凉拌菜和卤菜。凉拌菜，首先在清洗环节，很可能会洗不干净，有细菌或病菌残留；第二，凉拌菜有荤有素，不同的菜品带有不同的菌类，容易引发各种问题。选择在饭店用餐的家长和考生，更要注意，尽量不要吃熟食。

　　3.高考期间不宜吃利尿水果

　　现在正是西瓜和香瓜上市的季节，但是考生在高考期间不宜多吃，因为这两样水果都是利尿的，吃完之后上厕所会比较频繁，不仅会影响考生的答题思路，也会耽误宝贵的考试时间，所以建议家长，不要给考生吃这些利尿水果。

　　4.高考期间不宜喝咖啡

　　考生在考试前几天可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋作用，会适得其反，影响睡眠质量。特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因会使人尿频，影响考生的临场发挥。

　　三、高考食谱安排原则

　　早餐要营养丰富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐了。

　　午餐既要补充上午的热量消耗，又要储备下午的热量，起着承上启下的作用，所以午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养较为丰富的食物做午餐。 

　　晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。要是考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，有助于补充能量，也可以促进考生睡眠。另外，也可以吃一些小零食，比如在睡前吃一碗类似粥的高纤维谷物。当然，一杯热牛奶会帮助你睡得更好。

　　需要提醒的是，至少在睡前的4小时，不要食用含咖啡因的食物和饮料，比如茶，咖啡，可乐和巧克力。

　　以上就是长春报考指导小编介绍的全部内容了，不要为了一时的提神醒脑而长期吃一些对身体不好的食物，尤其是家长们一定要注意健康的饮食搭配，让考生有一个健康的身体。

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